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Enologia
Riccardo Fratton è un enologo, Alumno Univr dal 2006. Oggi lavora come enologo e coordinatore aziendale nell’azienda agricola Poggio San Polo di proprietà di Marilisa Allegrini a Montalcino, territorio di produzione del celebre Brunello di Montalcino. In questa intervista ci… Continua a leggere →
“Tre anni fa ho intrapreso la carriera universitaria in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche all’Università degli Studi di Verona. Iniziare un nuovo percorso, qualsiasi esso sia, può significare andare incontro a ostacoli e difficoltà. Infatti così è stato: non… Continua a leggere →